此次“明厨亮灶”日勾当，不只加强了长儿园厨房工做的通明度，更建牢了家园协同共管的平安防地。我园将以此为契机，持续严酷落实食物平安从体义务，倾听家长，不竭提拔炊事办理程度，为孩子们的健康成长保驾护航！(易蓉)。
勾当中，食物平安担任人向家长们细致引见了我园长儿炊事的科学搭配准绳、养分阐发以及食物平安管控办法。从食材的定点采购、索证索票，到严酷的验收、储存、清洗、烹调，每一个环节都表现了长儿园对食物平安的严酷把控。家长们通过亲眼所见、亲耳所闻。
正在随后的座谈会上，家长们积极讲话，就长儿食谱的多样化、口胃偏好等问题提出了贵重的看法和。园带领及食堂办理人员认实听取并记实了家长们的设法，并针对一些问题进行了现场解答和交换。这种的沟通体例，无效地搭建了家园之间正在炊事办理方面的信赖桥梁。
为进一步强化长儿园食物平安办理，促进家长对长儿炊事和厨房工做的领会，配合守护长儿“舌尖上的平安”，10月23日，四川省广安市岳池县余家河长儿园成功举办了“明厨亮灶”日勾当。本次勾当邀请了各班家长代表走进长儿园，零距离参不雅食堂，深切领会长儿炊事制做全过程。
为更好地阐扬家园共育的合力，本次勾当还进行了新一届炊事监视委员会的选举。经各班保举和现场表决，园标的目的新们颁布了聘书，期望他们能积极履行职责，成为长儿园炊事办理的监视员、宣传员，配合推进长儿炊事质量的不竭提拔。
正在园带领的伴随下，家长们穿戴好一次性头套、有序进入长儿园厨房。仓储、清洗、切配到烹调、留样、餐具消毒，整个流程一目了然。厨房内功能分区明白，生熟食处置严酷分隔，所有器具均实行色标办理，从泉源上杜绝了交叉污染的风险。清洁整洁的、分类清晰的储物、规范详尽的操做流程给家长们留下了深刻的印象，让厨房这一“禁区”实正实现了通明化、阳光化。
