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此次“明厨亮灶”日勾当,不只加强了长儿园厨房工做的通明度,更建牢了家园协同共管的平安防地。我园将以此为契机,持续严酷落实食物平安从体义务,倾听家长,不竭提拔炊事办理程度,为孩子们的健康成长保驾护航!(易蓉)。
勾当中,食物平安担任人向家长们细致引见了我园长儿炊事的科学搭配准绳、养分阐发以及食物平安管控办法。从食材的定点采购、索证索票,到严酷的验收、储存、清洗、烹调,每一个环节都表现了长儿园对食物平安的严酷把控。家长们通过亲眼所见、亲耳所闻。
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正在随后的座谈会上,家长们积极讲话,就长儿食谱的多样化、口胃偏好等问题提出了贵重的看法和。园带领及食堂办理人员认实听取并记实了家长们的设法,并针对一些问题进行了现场解答和交换。这种的沟通体例,无效地搭建了家园之间正在炊事办理方面的信赖桥梁。
为进一步强化长儿园食物平安办理,促进家长对长儿炊事和厨房工做的领会,配合守护长儿“舌尖上的平安”,10月23日,四川省广安市岳池县余家河长儿园成功举办了“明厨亮灶”日勾当。本次勾当邀请了各班家长代表走进长儿园,零距离参不雅食堂,深切领会长儿炊事制做全过程。
为更好地阐扬家园共育的合力,本次勾当还进行了新一届炊事监视委员会的选举。经各班保举和现场表决,园标的目的新们颁布了聘书,期望他们能积极履行职责,成为长儿园炊事办理的监视员、宣传员,配合推进长儿炊事质量的不竭提拔。
正在园带领的伴随下,家长们穿戴好一次性头套、有序进入长儿园厨房。仓储、清洗、切配到烹调、留样、餐具消毒,整个流程一目了然。厨房内功能分区明白,生熟食处置严酷分隔,所有器具均实行色标办理,从泉源上杜绝了交叉污染的风险。清洁整洁的、分类清晰的储物、规范详尽的操做流程给家长们留下了深刻的印象,让厨房这一“禁区”实正实现了通明化、阳光化。