2025年12月3日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对位于度尾镇的某食杂店进行食物平安监视查抄。法律人员正在该店运营场合内发觉其正正在发卖的“鸭翅”等肉成品。经现场查抄及扣问，当事人无法就地供给上述产物的供货者许可证、产物出厂查验及格证等任何证件，也未留存相货单据或成立进货检验记实台账。经核实，当事人认可正在采购上述食物时，未向供货方、检验并留存相关及格证件。鉴于案情现实清晰、确凿，且违法行为轻细并及时更正，法律人员就地奉告当事人违法现实、惩罚根据及其依法享有的，并按照《中华人平易近国行政惩罚法》的合用简略单纯法式，就地做出行政惩罚决定。
2025年11月13日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对位于榜头镇的某便当店进行现场查抄。正在该店发卖区域内，法律人员发觉其正正在售卖的“泡卤碎爪”等肉成品。经查，当事人无法就地供给上述产物的供货方相关许可证及该批次产物的出厂查验及格证件或其他及格证明。经进一步扣问查询拜访，当事人认可正在采购该批次“泡卤碎爪”时，未向供货方并检验相关天分证件，也未成立进货检验记实，未能履行的进货检验权利。
经查明，当事人从莆田市涵江区某水产商行购进上述进口“鸡中翼”2包，总沉12公斤。截至被查获时，已发卖1公斤，售价7。8元/公斤，故违法所得为7。8元，残剩11公斤被。查询拜访中，当事人因未严酷施行进货检验轨制，未能供给该批次“鸡中翼”的食物出厂查验及格证或其他及格证件，也无法供给完整的进口货色相关证明。
2025年9月28日，仙逛县市场监视办理局法律人员对枫亭镇某超市进行现场查抄。查抄中发觉，该超市正正在发卖的预包拆及散拆肉类成品，当事人现场无法供给肉成品供货者的许可证、出厂查验及格证明等文件。经扣问查询拜访，当事人认可正在采购上述肉类产物时，未依法履行进货检验权利，未成立并施行食物进货检验记度，导致所售肉类产物无法实现无效溯源。
2。责令当即更正，要求当事人期限履行进货检验权利，供给所售肉成品的来历证明及查验检疫及格文件。
裁量来由等其他需要申明的事项：鉴于当事人系两年内初次呈现该违法行为，能照实申明进货来历，违法货值金额仅15。8元且食物未售出，未形成食物平安变乱等风险后果，已当即自行更正，合适国度市场监视办理总局《市场监管轻细行政违法行为不予惩罚清单（一）》中“序号2”的合用前提，承办人根据《中华人平易近国行政惩罚法》第三十的对当事人不予行政惩罚。
1。责令更正：责令当事人当即更正违法行为，期限限向本局供给所售肉成品供货者的许可证、出厂查验及格证明等文件，并成立并施行食物进货检验记度。
2025年11月11日，仙逛县市场监视办理局法律人员对仙逛县郊尾镇某便当店进行食物平安日常监视查抄。查抄过程中，法律人员随机抽查了其发卖的预包拆及散拆肉成品，要求运营者就地供给肉成品供货者的许可证、出厂查验及格证明等文件。经查，该便当店运营者无法就地供给所抽查肉成品的进货来历证件及相关及格证明。法律人员现场制做查抄记实，对发觉的问题进行固定。
2025年9月25日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对枫亭镇某便当店进行现场查抄。查抄发觉，该超市正正在发卖若干品种的预包拆肉成品，但现场无法供给供货方许可证和产物出厂查验及格证明。经查询拜访，当事人认可正在采购肉成品过程中未按履行进货检验权利，未成立进货检验记度，导致所售肉成品无法逃溯来历。
当事人发卖进口预包拆食物“鸡中翼”标签未载明食物的原产地以及境内代办署理商的名称、地址、联系体例的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第九十七的，属于“进口预包拆食物标签不合适”的违法行为；当事人无法供给该批次“鸡中翼”的品出厂查验及格证或者其他及格证明，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的，属于食物运营者“进货时未检验许可证和相关证件”的违法行为。
当事人运营跨越保质期火腿肠的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（十）项的，形成运营跨越保质期食物的违法行为。鉴于当事人属两年内初次违法，货值金额较小，未售出且未形成风险后果，能供给进货来历并当即整改，合适《市场监管轻细行政违法行为不予惩罚清单（一）》的相关合用前提。本局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（五）项、《中华人平易近国行政惩罚法》第三十之，责令当事人更正上述违法行为，并对当事人做如下行政惩罚。
法律人员现场查询拜访核实，当事人认可正在采购涉案肉成品时，未按照检验并留存供货者的许可证和产物及格证件，未能成立完整的进货检验记度。其行为已形成未履行食物进货检验权利的违法现实。
当事人运营肉成品未履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款“食物运营者采购食物，该当检验供货者的许可证和食物出厂查验及格证或者其他及格证明”的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项，及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条之，本局依法做出如下处置。
2025年9月28日，仙逛县市场监视办理局法律人员正在开展肉成品专项监视查抄时，对位于仙逛县枫亭镇的某食杂店进行现场查抄。查抄发觉，该店发卖的禽肉成品现场无法供给供货方停业执照、食物运营许可证等天分证明，也无法供给响应批次查验及格证明。经进一步扣问当事人，其认可采购上述禽肉时，未按要求检验并留存相关及格证件，也未成立进货检验记度。当事人涉嫌未履行食物进货检验权利，本局法律人员现场责令其当即更正，并进行进一步查询拜访核实。
经查明，当事人于2024年1月30日从莆田某商业无限公司购进“草原村歌精选羔羊肉片”10包，进货单价为7元/包，发卖单价为15。8元/包。正在保质期内，当事人共售出9包。残剩1包正在跨越保质期后，因办理疏忽，仍置于运营场合冰柜内待售，曲至被法律人员查获。截至案发，该跨越保质期的产物未售出，故无违法所得，违法运营货值金额为15。8元。查询拜访中，当事人可以或许供给响应的进货凭证、供货商停业执照及食物运营许可证复印件，履行了进货检验权利。
本案线索来历于日常监视查抄，法律人员依法制做现场、拍摄照片，对运营者进行扣问，并调取停业执照、食物运营许可证、进货单据等材料，构成完整链。2025年5月15日，经审批予以立案。2025年7月10日，本局向当事人送达《行政惩罚奉告书》，当事人未正在刻日内提出陈述、。
当事人未履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项，本局对当事人做出如下处置。
同时，法律人员现场向当事人送达《就地行政惩罚决定书》，并进行普法教育，指点其规范成立进货检验记度。
本局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（五）项、《中华人平易近国行政惩罚法》第三十之，对当事人做如下行政惩罚！
法律人员依法对运营场合进行查抄，对运营者进行扣问，并固定了当事人未履行进货检验权利的相关。
2025年5月16日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对位于仙逛县榜头镇的仙逛县榜头镇某冻品食物批发部进行现场查抄。正在该运营部冰柜内，法律人员发觉待售的“草原村歌”羔羊肉片1袋。该产物外包拆标注出产日期为“2023/12/26”，保质期为12个月，即该产物保质期至2024年12月25日。查抄当日（2025年5月16日），该产物已跨越保质期。法律人员现场对上述跨越保质期的羔羊肉片依法实施行政强制办法。当事人涉嫌运营跨越保质期食物，违反《中华人平易近国食物平安法》相关，我局于2025年5月27日予以立案查询拜访。
2025年5月15日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对钟山镇某食杂店进行现场查抄。该店运营者正在场共同查抄。法律人员正在货架上发觉4包“金锣苦涩王”火腿肠，出产日期为2025年1月3日，保质期120天，至查抄当日已跨越保质期。该火腿肠标价5元/包，法律人员现场依法对上述食物采纳行政强制办法。
本局认为，当事人运营跨越保质期的食物，其行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（十）项的，属于“运营跨越保质期的食物”的违法行为。
1。责令更正：责令当事人当即更正违法行为，期限限向本局供给所售肉成品供货者的许可证、出厂查验及格证明等文件，并成立并施行食物进货检验记度。
1。责令更正：责令当事人当即更正违法行为，期限限向本局供给所售肉成品供货者的许可证、并成立并施行食物进货检验记度。
当事人未履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款关于“食物运营者采购食物，该当检验供货者的许可证和食物出厂查验及格证或者其他及格证件”的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条的，仙逛县市场监视办理局依法对当事人做出如下行政惩罚。
当事人未履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的。鉴于其违法情节轻细，且为初次发觉，合适《中华人平易近国行政惩罚法》第五十一条关于违法现实确凿并有根据，对处以惩罚能够就地做出行政惩罚决定的景象。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条的，仙逛县市场监视办理局法律人员依法履行奉告法式后，就地做出以下行政惩罚决定。
2025年11月19日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对位于大济镇的某食杂店进行现场查抄。查抄发觉，该店正正在货架上发卖的“六和”品牌鸭边腿，当事人现场无法供给该批次产物的供货者许可证、产物出厂查验及格证明等任何无效及格证件。经扣问查询拜访，当事人认可正在采购该产物时，未向供货方并检验上述相关天分及及格证件，也未成立响应的进货检验记度，其行为形成了未依法履行进货检验权利的违法现实。法律人员现场对相关商品及运营场合进行摄影取证，对运营者进行扣问，领会进货渠道、数量。
鉴于案情现实清晰、确凿，且违法行为轻细并及时更正，法律人员就地奉告当事人违法现实、惩罚根据及其依法享有的，并按照《中华人平易近国行政惩罚法》的合用简略单纯法式，就地做出行政惩罚决定。
2025年12月3日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对位于度尾镇的某食物店进行食物平安监视查抄。经现场查抄及扣问，当事人无法就地供给上述产物的供货者许可证、产物出厂查验及格证等任何证件，也未留存相货单据或成立进货检验记实台账。经核实，当事人认可正在采购上述食物时，未向供货方、检验并留存相关及格证件。鉴于案情现实清晰、确凿，且违法行为轻细并及时更正，法律人员就地奉告当事人违法现实、惩罚根据及其依法享有的，并按照《中华人平易近国行政惩罚法》的合用简略单纯法式，就地做出行政惩罚决定。
鉴于该违法行为现实清晰、情节轻细，法律人员根据《市场监视办理行政惩罚法式》，合用简略单纯法式就地做出行政惩罚决定。
2。责令其当即更正，要求其正在刻日内补全相货检验记实，供给所售卤猪蹄的供货方许可证和产物及格证件。
2。责令当即更正，要求当事人当即遏制发卖涉案肉类产物，并期限供给所售全数肉类的来历证明及查验检疫及格证明。
同时，法律人员现场向当事人送达《就地行政惩罚决定书》，并进行普法教育，指点其规范成立进货检验记度。
根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项及《中华人平易近国行政惩罚法》第五十一条，仙逛县市场监视办理局依法对当事人做出如下行政惩罚。
当事人未履行食物进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第五十一条（简略单纯法式合用）、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项的，本局做出如下行政惩罚决定。
法律人员现场对涉案产物进行了摄影取证，并对运营者进行了扣问，固定了当事人未履行进货检验权利的。
经查，当事人于2025年2月16日从仙逛县鲤城街道某食物商行购进涉案火腿肠2件（每件10包），进货价46元/件，发卖价50元/件。截至案发，当事人已正在保质期内售出16包，残剩4包正在跨越保质期后仍置于货架待售，未现实售出，违法货值金额20元，无违法所得。当事人能供给进货凭证、供货商天分及产物查验演讲等材料，履行了进货检验权利。
法律人员正在查抄过程中，通过查看运营现场、扣问当事人、查对进货台账等体例，查明当事人未履行进货检验权利的现实。因为案件现实清晰，违法行为轻细，合适《市场监视办理行政惩罚法式》关于合用简略单纯法式的景象，法律人员依法合用简略单纯法式进行处置，向当事人申明违法现实、惩罚根据及其依法享有的，并就地做出行政惩罚决定。
法律人员通过现场查抄、扣问运营者、固定相关，确认了当事人未履行进货检验权利的现实。根据《中华人平易近国行政惩罚法》关于简略单纯法式的，连系违法现实清晰、确凿、情节轻细的环境，法律人员经审批后，依法合用简略单纯法式，现场下达《就地行政惩罚决定书》。
当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款关于食物运营者采购食物应检验供货者许可证和产物及格证件的。鉴于该违法行为现实清晰、情节轻细，且合用《中华人平易近国行政惩罚法》第五十一条的能够就地做出行政惩罚的景象，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项以及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条的，法律人员现场履行奉告法式后，依法做出如下处置。
根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条、第五十一条的，仙逛县市场监视办理局依法对该便当店运营者做出如下处置！
当事人运营肉成品未履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款“食物运营者采购食物，该当检验供货者的许可证和食物出厂查验及格证或者其他及格证明”的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项，及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条之，本局依法做出如下处置。
2025年6月12日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对仙逛县榜头镇某超市进行现场查抄。法律人员正在当事人运营场合内用于对外发卖的冰柜中，发觉待售的进口预包拆食物“鸡中翼”共计2包。该产物外包拆标签未载明食物的原产地以及境内代办署理商的名称、地址、联系体例等法令律例要求的强制性内容，不合适食物平安国度尺度关于进口预包拆食物标签标识的。法律人员依法对上述涉案“鸡中翼”实施行政强制办法。当事人涉嫌运营标签不合适的食物，本局于2025年6月16日核准立案查询拜访。
关于发卖进口预包拆食物标签不合适，当事人积极共同市场监管部分查询拜访，照实陈述违法现实并自动供给材料的，根据《福建省市场监视办理局关于行政惩罚裁量权的合用法则》第十一条第一款第二项，本局对当事人从轻惩罚。
2025年12月3日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对度尾镇某食杂店进行现场查抄。经查，该店正正在发卖的“鸡肉肠”等肉成品，当事人无法就地供给该批次产物的供货方许可证、产物及格证件或出厂查验演讲。经扣问，当事人认可正在采购该批次肉成品时未按履行进货检验权利，未并留存相关及格证件，也未成立进货检验记实。
2025年12月2日，仙逛县市场监视办理局法律人员依法对仙逛县度尾镇某食杂店进行监视查抄。经查，该店货架上正正在发卖预包拆卤猪蹄，现场未能供给该批次产物的供货方许可证、产物及格证件或出厂查验演讲。经进一步查询拜访确认，该店正在采购上述食物时，未按照《中华人平易近国食物平安法》履行进货检验权利，无法申明食物来历、供给相关及格证明，未成立进货检验记实。
法律人员对涉案肉成品进行摄影取证，并对当事人进行扣问查询拜访，依法认定其未履行进货检验权利的违法现实。
2025年7月4日，本局依法向当事人送达《行政惩罚奉告书》（仙市监罚告〔2025〕95号），奉告其拟做出不予行政惩罚决定的现实、来由、根据及其依法享有的陈述、。当事人正在刻日内未提出陈述、。
2025年11月11日，仙逛县市场监视办理局法律人员正在专项整治步履中，依法对仙逛县郊尾镇某超市进行现场查抄。查抄时，该超市正正在发卖多种预包拆及散拆肉成品。法律人员要求运营者供给所售肉成品肉成品供货者的许可证、出厂查验及格证明等文件。运营者就地无法供给相关及格证件，亦未能出示响应的进货检验记实。经现场扣问核实，当事人认可正在采购上述肉成品时，未依法检验并留存供货者的许可证和产物及格证件。
法律人员现场对相关商品及运营场合进行摄影取证，对运营者进行扣问，领会进货渠道、数量、价钱及能否履行进货检验权利等环境。
二、对当事人发卖鸡中翼“进口预包拆食物标签不合适”的违法行为，惩罚款5000元、违法所得7。8元。
当事人运营肉成品未履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款“食物运营者采购食物，该当检验供货者的许可证和食物出厂查验及格证或者其他及格证明”的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项，及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条之，本局依法做出如下处置。
仙逛县市场监视办理局于2025年10月9日向当事人依法送达了《仙逛县市场监视办理局行政惩罚奉告书》(仙市监罚告[2025]186号)，告 知当事人拟做出行政惩罚的内容、现实、来由、根据及其依法享 有陈述、的，当事人未正在刻日内提出陈述、要求。
为进一步巩固肉成品分析管理，出力处理人平易近群众反映强烈的肉成品质量平安问题，切实人平易近群众饮食平安和身体健康，仙逛县市场监视办理局结实推进制售假劣肉成品专项整治步履，加大典型案件力度，无效违法犯为，现将第三期典型案例发布如下。
当事人积极共同市场监管部分查询拜访，照实称述违法现实并自动供给材料，收到查验演讲后当即整改，查询拜访不及格缘由，并积极共同市场监管部分的查询拜访，当日出产的不及格产物均用于抽检利用，未投入市场，不脚以形成严沉食物中毒变乱或者其他严沉食源性疾病，风险程度较轻，违法所得金额160元，合适《中华人平易近国行政惩罚法》第三十第一款“违法行为轻细并及时更正，没无形成风险后果的，不予行政惩罚”的。
1。责令更正：责令当事人当即更正违法行为，期限限向本局供给所售肉成品供货者的许可证、出厂查验及格证明等文件，并成立并施行食物进货检验记度。
处置看法及根据：根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款第二项、第一百二十六一款第三项的，做出以下行政惩罚。
鉴于案情现实清晰、确凿，法律人员就地奉告当事人违法现实、惩罚根据及其依法享有的，并按照《中华人平易近国行政惩罚法》的合用简略单纯法式，就地做出行政惩罚决定。
根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条、第五十一条的，仙逛县市场监视办理局做出如下处置。
综上，根据《中华人平易近国行政惩罚法》第三十第一款的，决定责令当事人更正上述违法行为，并做如下行政惩罚：不予行政惩罚。
2025年11月13日，仙逛县市场监视办理局法律人员正在专项整治查抄中，依法对位于榜头镇某超市进行现场查抄。查抄发觉，该超市正在售的腊肉无法就地供给供货方相关许可证及该批次产物的出厂查验及格证件或其他及格证明。经现场扣问，当事人认可正在采购该批次腊肉时未按检验并留存相关及格证件，未能履行进货检验权利，导致产物来历无法逃溯。法律人员就地制做了现场查抄，并对相关予以固定。
本局依法认定当事人未履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项（责令更正，赐与）及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条的，做出如下就地行政惩罚决定！
鉴于当事人违法行为现实清晰、情节轻细，且系初度发觉，根据《中华人平易近国行政惩罚法》第五十一条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项的，仙逛县市场监视办理局法律人员就地做出行政惩罚决定！
当事人运营肉成品未履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款“食物运营者采购食物，该当检验供货者的许可证和食物出厂查验及格证或者其他及格证明”的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项，及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条之，本局依法做出如下处置！
仙逛县市场监视办理局于2025年7月31日对当事人立案查询拜访。经查明，当事人于抽检当日（2025年6月19日）共出产涉案批次“柠檬无骨凤爪”8包，成本价为每包17元，该批次产物全数用于本次抽检，未流入市场发卖。产物货值金额共计160元，当事人获利24元。查询拜访，当事人正在出产涉案产物时履行了出厂查验并保留了记实，并能供给响应的食物逃溯凭证、原材料进货检验记实、投配料表等材料。
2025年6月19日，受莆田市市场监视办理局委托，福建赛福平安手艺办事无限公司对福建省莆田市某食物无限公司出产的、出产日期为2025年06月19日的“柠檬无骨凤爪”进行食物平安监视抽检。2025年7月17日，查验机构出具《查验演讲》（NO！ 2025SFJC010972），显示该批次产物菌落总数项目不合适GB 2726-2016《食物平安国度尺度 熟肉成品》要求，查验结论为不及格。
当事人未检验并留存肉类产物及格证件的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款关于食物运营者应检验供货者许可证和食物及格证件的。
2025年9月28日，仙逛县市场监视办理局法律人员正在专项整治步履中，依法对仙逛县度尾镇某食杂店进行监视查抄。经查，该店货架上正正在发卖预包拆及散拆肉成品。法律人员现场要求当事人供给所售肉成品的供货方相关许可证及该批次产物的出厂查验及格证件或其他及格证明。运营者就地无法供给上述证明材料，认可正在采购相关肉成品时，未履行检验供货者许可证和产物及格证件的权利。当事人的行为涉嫌形成食物运营者采购食物未按履行进货检验权利的违法行为。
1。责令更正：责令当事人当即更正上述违法行为，依法履行进货检验权利，期限供给所售涉案肉成品供货方相关许可证及该批次产物的出厂查验及格证件或其他及格证明。
1。责令当即更正：责令当事人当即更正上述违法行为，严酷履行进货检验权利，正在本局指定刻日内供给所售肉成品供货者的许可证、出厂查验及格证明等文件，确保食物来历、可逃溯。
当事人行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款关于食物运营者该当检验供货者许可证和产物及格证明的。
