文明，是城市的气质，更是幸福的底色。泰州，既是“苏超”冠军城，一曲以来，泰州一直将提拔城市质量取促进平易近生福祉一体推进，既刷新了城市的外正在“颜值”，也提拔了糊口的内正在“质量”。为此，“文明泰州”出格筹谋《文明冠军城：幸福图景》系列报道，从平易近生福祉的“小暗语”入手，用一幅幅可知可感的画卷，讲述文明建立的出色故事，呈现幸福泰州的温暖图景。
“食物安满是餐饮运营的焦点。我们成立了全流程食材溯源机制，所有食材均从正轨供应商采购，每批次都细致记实。后厨实行精细化分区办理，严酷施行餐具消毒流程，确保每道菜品平安安心。”？。
环绕文明餐饮推进环境，监管人员一一查抄店内显著能否节约用餐标识、餐桌上能否配备公筷公勺，并细致扣问商户正在指导顾客适量点餐、推出小份菜、供给打包揽事等方面的具体行动，针对不脚之处现场指点整改，确保文明餐饮要求落实到每一个运营环节。
正在近期开展的餐饮行业常态化督导查抄中，姜堰区市场监视办理局监管人员根据餐饮规范尺度，详尽核查各餐饮单元的证照公示、从业人员健康证明无效期，沉点查抄后厨卫生、食材进货检验台账、餐具消毒记实等环节环节，同时查看防鼠、防蝇、防尘“三防”设备运转环境及油烟净化设备利用记实。
姜堰区市场监视办理局监管人员季伟暗示：“我们要求餐饮单元正在夺目节约标识，自动提醒消费者适量点餐，供给小份菜、半份菜选择，并培训办事员指导打包。同时，我们会查抄菜单设想能否过度点餐，关心厨余垃圾量能否非常。对形成较着华侈且未履行权利的运营行为，将采纳约谈、警示甚至惩罚等办法。”。
市场监管部分将聚焦三个环节持续发力：一是守牢平安底线，严酷原料采购取加工过程全链条监管，推进“互联网+明厨亮灶”工程；二是餐饮华侈，推广“光盘步履、公勺公筷”，对过度点餐、设置最低消费等违法行为依法查处；三是通顺12315渠道，做到赞扬快受理、问题快整改、成果快反馈，让群众消费更。
近年来，姜堰区市场监视办理局持续加大餐饮行业监管力度，正在关心大型餐饮单元的同时，也兼顾中小型餐馆、小吃店等各类从体，鞭策文明餐饮正在全区普及。通过线上线下相连系的体例开展文明餐饮宣传，依托新平台推送节约用餐学问，指导运营户盲目践行文明运营，带动消费者养成节约用餐、利用公筷公勺的优良习惯，全平易近参取”的文明餐饮空气。
