焦点提醒：正在2025年春季开学季食物平安专项查抄步履中，区、镇两级市场监管部分截至目前共出动查抄人员616人次，查抄食物运营单元308家次，此中学校128家次、托长机构94家次、学生集体用餐配送单元12家次、食材配送单元18家次、校园周边食物运营单元56家次；查抄发觉问题25家，完成整改17家。区、镇两级市场监管部分截至目前共出动查抄人员616人次，查抄食物运营单元308家次，此中学校128家次、托长机构94家次、学生集体用餐配送单元12家次、食材配送单元18家次、完成整改17家。2月11日，顺德区市场监视办理局党组、局长吴显强带队，结合区教育局、区卫生健康局等法律人员，开展校园食物平安查抄和督导——按照顺德区“校园餐”供应链特点，此次结合步履随机抽取学校食堂、学校食材供货商和学生配餐单元各一家进行查抄，别离查抄了大良街道的佛山市顺德区京师励耘尝试学校、好来客食物无限公司顺德大良分公司和广东东擎后勤办事无限公司顺德分公司。一、查抄学校和企业的食材进货检验、索证索票轨制能否落实，食物储存能否规范、散拆食物能否完美标签标识；二、查抄“三防”、消洗消毒、食物冷藏冷冻、粗加工、烹调、配餐、食物留样等设备设备的环境以及相关设备设备可否一般运转；正在食物平安从体义务落实方面，查抄学校食物平安校长（园长）担任制、“日管控、周排查、月安排”、校带领陪餐等食物平安办理轨制以及应急预案的落实环境；正在食材平安管控方面，随机抽查食物仓库以及近期大米、食用油、肉类等大食物原料的进货台账和查验检疫证明，现场领会食物仓库办理、食物留样轨制施行环境；正在食物加工过程规范方面，查看加工卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康证明、食物查验室、配餐间紫外线消毒记实、晨检记实等。从查抄成果看，3家受检单元能较好地落实食物平安从体义务，食物平安情况优良，针对个体单元“三防”不敷完美的问题，查抄组要求当即整改，正在春季开学供餐前完美，无效消弭食物平安现患。督查组强调，校园食物平安无小事，各单元要依法运营，切实落实食物平安从体义务，要问题导向，常抓不懈，切实提拔内部食物平安办理程度，同时要加强诺如病毒等流行症的防控，切实保障师生的饮食平安和身体健康。别的，区纪委监委第九派驻纪检监察组组长唐艳、区市场监视办理局党组、副局长何小林等带领也于近日带队到容桂、伦教街道开展食物门结合查抄。顺德区将采纳“全链条”管控和“全笼盖”监视的常态化监管办法，严酷落实学校（企业）从体义务、属地办理义务、行业从管义务、部分监管义务等“四方义务”，实施部分齐抓共管，社会共治的长效工做机制，切实守护校园食物平安。
