新茶饮行业的内卷取同质化问题日益较着，产物类似、价钱合作不竭蚕食着新茶饮参取者的热情。正在此布景下，新茶饮品牌起头思虑若何破局。从一杯烤奶国平易近品牌，来自湖北武汉的老牌新茶饮品牌益禾堂有着本人的思。本年，面临行业合作，益禾堂推出咖啡产物，通过“现磨+质价比”的特色，强势入局咖啡赛道。同时，冬日消费临近，做为新茶饮行业的淡季，若何拉动门店业绩成为各个品牌头疼的问题，本年益禾堂米乳系列产物上新，现做浓喷鼻鲜米浆取全新升级米麻薯的搭配也让业内面前一亮。跟着益禾堂不竭立异，已经凭仗“益禾烤奶”“薄荷奶绿”等高性价产物占领消费者，现在也有了更多新品让消费者记住，正在新茶饮行业的合作中，有了“掰手腕”的实力。
正在茶饮行业合作日趋白热化的当下，品牌纷纷开辟新的增加径。前有瑞幸以“9。9元咖啡”掀起价钱和，后有古茗联袂吴彦祖代言强势入局，咖啡赛道已成为茶饮品牌必争之地。做为国平易近级茶饮品牌，益禾堂依托其深挚的供应链根本取普遍的终端收集，正式发力咖啡品类，推出以“现磨+质价比”为焦点劣势的咖啡系列，贯通“早上咖啡、半夜奶茶”这一高频消费场景，打制笼盖全时段的消费闭环，进一步巩固市场地位。益禾堂依托其品牌取渠道劣势，计谋性加码咖啡品类。这一结构旨正在冲破原有茶饮的“休闲解渴”鸿沟，切入“早八提神”取“午后充电”等高阶功能性需求，不只是拓宽消费场景、提拔消费频次及门店业绩的环节行动，更是品牌破局之道。通过供给质价比兼备的咖啡产物，益禾堂成功吸引了保守茶饮客群之外的咖啡快乐喜爱者，出格是那些逃求便当取质量的年轻白领和大学生群体，为品牌斥地全新增加曲线。对于新茶饮做咖啡营业，一位新茶饮从业人员暗示，新茶饮发力咖啡营业，有弥补产物线的需求。咖啡正在毛利率方面是不错的，新茶饮企业结构咖啡营业也有出于提拔毛利率的考虑。“消费者对咖啡的接管程度越来越高，多一个选项，多一个机遇。茶饮店、咖啡店，某种程度上来说就是一个行业的两类产物，两者互相和融合是必然的。”相对于其他品牌，此次益禾堂推出的咖啡产物，正在确保产物质量的根本上，通过多元营销弄法无效降低消费者的测验考试门槛。例如，小法式推出5。9元咖啡能量卡，消费一单即回本，购卡后每日只需4。9元就能享用一杯现磨咖啡。正在质量把控上，益禾堂凭仗成熟的供应链系统，实现了从豆源甄选、烘焙到研磨的全流程管控，为高质价比产物的实现供给了根本。业内人士称，新茶饮的成长正如日中天，若何继续连结较高增速，新的增加点可能曾经不再是纯真的快速开店，新茶饮行业正逐步回归产物本身。正在线上引流成本不异的环境下，也可以或许导入新的客流，构成新的增加点。冬季对新茶饮行业而言是消费淡季，因为气候寒冷，消费者对于冷饮的采办下降，热饮产物除了咖啡外，常规的奶茶曾经显得枯燥。正在此布景下，米乳这一被称为“东方乳”的基底应运而生，为茶饮赛道带来了一场全新的乳底改革，也供给了更多的口胃选择。做为中国人最主要的从食之一，米喷鼻亲热又低调，由大米原磨而成的米乳具有高度的适配性，取茶、咖啡搭配时更陪衬出两者的喷鼻气。当大米做为元素呈现正在各类立异产物中时，人们的接管度也会更高。无论是大米做为保守从食的升级，仍是以新鲜形式呈现正在分歧品类中的使用，都容易获得泛博消费者的承认和喜爱。新茶饮回归产物本身，绕不开的照旧是“爆款”。对于寒冷季候产物组合的打制，益禾堂本年率先持续立异性地推出米乳产物，正在冬季消费有了先发劣势。10月30日，益禾堂米乳系列上新，通过现做浓喷鼻鲜米浆搭配全新升级米麻薯，让消费者每一口都嚼获得实米粒。
此次上新的产物有两款，包罗抹茶鲜米乳、芒芒鲜米乳。此中抹茶鲜米乳，除了利用每日现做浓喷鼻米浆，及软糯米麻薯，还添加了清爽抹茶奶盖，口感顺滑，抹茶喷鼻味四溢。芒芒鲜米乳正在米乳取麻薯的根本上，插手大块芒果果肉，立异性地通过米乳加生果，让米乳系列产物有了更清爽的味道。益禾堂的米乳系列产物能够逃溯到2023年，昔时推出米乳系列产物后，上新仅5天时间，新品每日出杯量稳占TOP3，仅次于爆款益禾烤奶和薄荷奶绿。其时推出的“中国红·米乳茶”，利用的中国红茶底，复配了云南滇红红茶和福建高喷鼻红茶坦洋功夫，使用了非遗制茶工艺。呈现了米的天然清喷鼻，有着脱颖而出的顺滑口感。为了打制米乳产物，益禾堂不竭测试，以至采用糙米进行过酶解试验，但最终获得的米乳风味都不尽如人意。后来颠末不竭切磋取测试，发觉想做出好的米乳，还需要风味更具特色、产地更优渥的大米品种。益禾堂正在产物方面的立异远不止于此，薄荷系列做为其代表品类，除了常规的薄荷奶绿，益禾堂还立异性地推出“薄荷柚轻乳茶”取“薄荷柠檬水”等产物。同时，益禾堂把握健康消费趋向，立异推出超等动物Pro系列，把产物立异取消费者需求同频。
2006年，益禾堂品牌创始人胡继红打制了第一家饮品店“畅饮港”。2012年，“畅饮港”正式改名为“益禾堂”，同年推出的“益禾烤奶”，再次火爆市场，也成为益禾堂的典范爆款产物。本年是益禾堂成立的第13周年，13年来益禾堂也堆集了的供应链系统，无论是咖啡仍是米乳产物的推出，都有着供应链做保障。为了确保产物的质量和不变性，益禾堂正在全国范畴内具有自从原材料出产取供应链系统，构成了一张复杂的供应链收集。通过数字化手段，益禾堂实现了仓储、物流和产质量量的全面优化。完美的供应链系统不只确保了原料的快速平安配送，还使得益禾堂可以或许敏捷响应消费者需求，连结产物的质量和口感。益禾堂取优良供应商慎密合做，曲供门店，确保了原料的质量和供应的不变性，为品牌的持久成长供给了无力保障。正在物流方面，益禾堂通过成立“定车辆、定司机、定线、按时间、定温控”的五定办理系统，实现对物流全链的精细化协同取闭环管控。依托全程温度及时监测，不只显著加强供应链可视化程度，更从底子上保障产物质量的不变性取分歧性。通过搭建从新品研发至门店出品的全链食物平安系统，确保原料采购、储存、加工、制做、发卖等各环节均合适食物平安尺度。同时，企业还加大研发投入，鞭策产物立异升级，满脚消费者日益多样化的需求。截至2024年12月31日，益禾堂全国签约门店数量8000+，笼盖300多个沉点城市的贸易焦点区域，并成功进驻越南、泰国、马来西亚等海外市场。将来，益禾堂将持续夯实门店运营根本，深度优化选址模子、办事流程取人员培训系统，确保终端体验的同一性取高质量。正在产物方面，产物为核，加强原材料管控取研发立异，均衡典范产物取健康新品双线结构。市场拓展聚焦国内区域纵深渗入取海外市场的审慎开辟，努力于将东方茶饮文化取现代品牌传送至更广漠的消费群体。
