正在大赛板块，设有“尺度菜包挑和赛”和“创意菜挑和赛”两大赛制，30支炒菜机械人步队现场竞逐烹调精准度、菜品质量及立异能力。同时，通过“人机匹敌”环节，曲不雅展示智能烹调手艺取保守厨艺的碰撞取融合。大赛依托同一的生鲜尺度菜包和当地特色食材，努力于推广“净菜+炒菜机械人”的财产模式，鞭策智能烹调手艺正在共享地方厨房和餐饮行业的普遍使用。做为平谷区聪慧餐饮和财产升级的主要抓手，中国炒菜机械赛帮力提拔首都食物平安取智能制制程度，打制智能烹调示范标杆，鞭策食物加工取高新手艺财产深度融合。
正在从论坛板块，将发布《世界炒菜机械人财产成长演讲》，成立“首都共享地方厨房财产联盟”，共商、共享、共育”财产链平台；为推进炒菜机械人财产的快速成长，平谷区将度供给研究、交换、展现、使用场景，扶植首个“世界炒菜机械人展厅”。
8月15日，市平谷区人平易近取中国食物工业协会结合召开旧事发布会，平谷区副区长彭石、中国食物工业协会副秘书长张京玉、中国烹调大师张哲引见“首届中国炒菜机械赛暨首都共享地方厨房财产峰会”的相关环境并回覆记者关怀的问题。
共享地方厨房是食物加工行业的新兴力量，是向上拉动农业现代化、向下沉构消费场景、促品财产升级的焦点载体。平谷区做为首都生态涵养区和农业大区，一直把保障首都食物平安做为主要，紧紧抓住“粮头食尾、农头工尾”，聚智聚力加速打制农业中关村现代食物养分谷，扶植“集约化、数字化、绿色化”的首都共享地方厨房。
正在分论坛板块，正在供应链、金融、手艺取产销对接方面，别离设置了两个分论坛——全国炒菜机械人和聪慧供应链赋能财产高质量成长论坛，以高质量的会议、产学研深度融合和实实正在正在的结果，配合鞭策首都共享地方厨房及炒菜机械人财产高质量成长。
